我国无糖饮料市场规模与预测

甜味剂甜度高、热量低，是蔗糖的优良替代品。甜味剂是一类仅需少量使用即可赋予食品甜味，但几乎不产生能量的一类物质。根据甜度划分，甜味剂可分为高倍甜味剂与低倍甜味剂；根据来源划分，可分为人工甜味剂与天然甜味剂。其中人工合成甜味剂与天然甜味剂又合成为功能性甜味剂。随着人们生活水平提高，糖分摄入水平已超出日常需要，并带来高血糖、肥胖以及糖尿病等严重的健康问题。甜味剂由于甜度远高于蔗糖且热量极低，成为了蔗糖等糖类的优良替代品。