2016-2025年西式快餐行业规模

西式快餐受疫情影响较小，疫情期间外卖渠道增长迅速。根据艾媒咨询数据，2020年西式快餐行业受疫情影响出现了负增长。但由于西式快餐标准化程度高，适合外带外卖，进入2021年后市场逐步回温，市场规模达到2801亿元，同比增长了13.5%。2022年我国西式快餐的市场规模进一步增长14.3%，达到3201亿元。百胜中国公告显示，疫情期间肯德基&必胜客外卖渠道占比增长迅速。肯德基/必胜客外卖销售额比例分别为19%和25%；而在2022年，这一比例已经分别提升至38%和43%。

23年上半年餐饮消费稳步增长，西式快餐疫后复苏明显。据国家统计局发布2023年上半年居民消费数据显示，上半年社会消费品零售总额22.8万亿元，同比增长8.2%，其中餐饮收入2.4万亿元，增长21.4%。西式快餐龙头业绩好转：上半年百胜中国实现总收入55.7亿美元，同比增加16%；净利润为4.86亿美元，同比增加166%；麦当劳财报披露，以中国为首的国际开发特许市场，同店销售额增长14%。

得益于西式快餐行业的快速复苏，西式快餐龙头开始加码开店。2023年上半年，麦当劳财报显示，截至6月份门店数已超5400家，麦当劳中国在媒体沟通会上表示，5年之后要达成“万店”目标；2023年10月，肯德基共有门店9733家，百胜中国在9月14日全球投资日大会上宣布RGM战略升级至“RGM2.0”，未来三年肯德基将保持每年1200家以上净增数加速扩店；本土汉堡品牌“塔斯汀”门店也呈现出爆发式的增长态势，极海数据显示，截至2023.10.14，品牌门店数已达5626家，近90天净开店552家。