2016-2022 年全国西式快餐市场规模

中国西式快餐行业市场规模整体呈上升趋势，西式复调需求逐年扩大。2021年国内西式快餐市场规模已超过2800亿元，2022年突破3200亿元，根据头部品牌的开店速度，预期未来3-5年将以10%以上的增速继续增长。我国复合调味品渗透率相较日韩美等国超过50%的水平仍有较大差距，其中2020年美国复合调味料渗透率高达73%，而中国仅为26%。餐饮行业发展对于西式复调的需求不断提高，作为西式复调行业的重要参与者，宝立有望受益于整体行业的发展红利，实现持续稳健的增长。

我国餐饮行业连锁化率不断提高，带来复调发展成长空间。根据CCFA《2022年中国连锁餐饮行业报告》，2018-2022年中国餐饮连锁化率持续走高，从2018年的12%增至2022年的19%，中国餐饮市场连锁化进程不断加快。对比中日美2021年餐饮连锁率数据，中国仅18%，与美国54%和日本49%的餐饮连锁化率，中国餐饮连锁化率仍然有较大提升空间。复合调味料以其标准化、可复制化、去厨师化的特点，迎合餐饮连锁店降本增效的趋势，助力企业成本，提升经营效率。