中国外卖行业市场规模（亿元）

受益于年轻人的线上消费倾向，疫情以来餐饮外卖逆势攀升。互联网络信息中心数据显示，2022年在线外卖收入在全国餐饮收入中的占比提升至25.4%，同时外卖行业用户规模持续攀升，2022年外卖用户规模达到5.2亿人，占网民规模达到48.8%；外卖市场规模达到11905亿元，渗透率提升至27.1%。餐饮外卖成为餐饮行业增长的主要动力之一，并带动了调味品定制化需求的提升。

外卖市场加速了快餐连锁餐饮企业对复合调味的产品需求。互联网对餐饮行业不断渗透，对消费者的消费习惯不断改造，使得餐饮这一传统行业经历巨大改变。为追求标准化的口味和出餐速度，快餐餐饮企业对标准化、快速化程度要求高，对复合调味料需求量大，复合调味料市场也受益于外卖市场的快速增长。