国内奶酪零售市场规模及增速

奶酪在国内仍处于产业发展的早期阶段，人均消费量低，未来增长空间大。据妙可蓝多年报、欧睿数据显示，2022年我国奶酪零售端市场规模为142.9亿元，同比增长8.9%。预计2023年因居民购买力下滑，奶酪作为相对非刚需的产品，C端需求有所承压。中期来看，根据中国奶业协会《奶酪创新发展助力奶业竞争力提升三年行动方案》，到2025年全国奶酪产量达到50万吨，奶酪零售市场规模突破300亿元。

从市场格局来看，根据凯度消费者指数家庭样本组，2022年妙可蓝多奶酪市场占有率超过35%，奶酪棒市场占有率超过40%，稳居行业第一并持续扩大领先优势。

2023年前三季度，妙可蓝多毛利率为30.6%，同比下滑3.8pct，主要因餐饮马苏等品类消化高成本原材料库存。2022年4月以来，干酪价格回落，23年11月7日较22年4月高点下滑38%；以妙可蓝多为代表的奶酪企业有望受益。预计24年妙可蓝多毛利率有望明显回升。