
美国啤酒行业经过一百多年的发展,已经进入存量发展阶段。回顾历史,美国啤酒行业的发展可以分为四个阶段:
4.1980-2010年,成熟期。从1980年之后行业增速明显下降,1980-1990产量略有上升,之后开始略微下滑,人均消费量也开始下滑。与此同时,行业内的中大型企业也开始兼并收购,集中度进一步提升。到2022年前五大市占率已经达到85%,其中百威英博、MolsonCoors、Constellation对市场基本完成了垄断,其余企业份额已经都很小。在这个期间,行业持续进行着高端化的升级。
5.2010年至今,精酿啤酒发展。随着行业的高端化进程,精酿啤酒越来受到欢迎。行业内的企业数量重新开始增加,主要都是小型的精酿啤酒厂。到2022年,精酿啤酒的市场份额达到12.5%,市场规模达到284亿美元,2011年时市场规模101亿美元,复合增速9.8%。