咖啡产业链下游环节细分领域广阔

从产业链的利润分配角度看，咖啡产业上游种植业利润极低，约占产业链利润的1%，主要是由于产品同质化程度高，咖啡农基本没有议价能力。中游的处理厂和烘焙厂的利润约占6%，而下游的附加值极高，利润占整个产业链的93%，主要是由于集中度较高，存在品牌溢价。