中国咖啡产业链全景图

在下游流通市场，咖啡的主要销售渠道包括连锁咖啡店、便利店、快餐店等线下渠道以及电商平台、微信小程序、外卖平台等线上渠道。线下渠道方面，以连锁咖啡店为主导，窄门餐眼数据显示，截至2023年4月，我国连锁咖啡店主要分布在新一线城市，占比达23.58%。

伴随着中国电商产业的发展，天猫、京东、抖音等线上电商平台也成为了消费者购买咖啡的主要渠道，通常以购买速溶咖啡、即饮咖啡为主。此外，消费者一般通过微信小程序或咖啡品牌自营APP进行线上点单，预估时间线下自提。整体来看，咖啡的线上消费渠道可细分为综合电商平台、微信小程序、咖啡品牌自营APP、外卖平台等等。

咖啡产业链上游围绕咖啡豆及咖啡豆加工不断深化，从产量角度来看，中南美洲、亚洲获取了上游环节的主要价值。咖啡产业链下游环节围绕咖啡制品分布，无论是现磨咖啡或是达人自制研磨