糊了不同业态间的界线,大大延长了品牌的消费时间和场景,提供多维度的客户体验。2025年,中国现磨咖啡馆市场规模预计将达到约2,000亿元,通过交叉销售可触达8倍于咖啡馆业态的市场,对应2025年1.6万亿元。
咖啡品牌针对消费场景创新,积极在配方与品类上进行探索,开发咖啡与餐食的混搭,扩大消费群体,增加消费频次,不断拓展赛道的边界。