2018-2026 中国乳制品整体市场零售规模变化趋势及预测（亿元）

乳制品整个产业链主要涵盖牧草饲料、奶牛养殖、乳制品加工、终端销售等各个生产环节，其中，奶牛养殖和乳制品加工的关联尤为紧密。奶牛养殖业的发展状况直接决定着原料奶供应数量、质量以及原料奶的采购价格等，其对乳制品加工行业的产品产量、质量、成本及最终的盈利情况有着重要的影响。根据农业农村部监测数据，2020年，我国奶牛存栏同比增加9.8%，牛奶产量同比增加9.7%，为2008年以来最大增幅。《中国奶业质量报告》数据显示，2022年，全国存栏100头以上规模养殖比重达到72%，同比增加2.00%。奶牛年均单产进一步提升至9.2吨，较2021年同期增加500千克，奶牛养殖效益持续提升。由于牧场规模效应和奶牛单产提升，供需关系失衡，原奶价格下降。据农业农村部监测数据显示，