
除饮料外,餐桌调味品、个人护理用品和烘焙食品也是甜味剂的重要应用领域,为其提供了更广阔的市场。餐桌调味品是甜味剂的第二大应用场景,以该场景为例,酱油、醋等常见调味品均广泛使用甜味剂以改善口感,比如海天味极鲜特级酱油和海天黄豆酱等。据艾媒咨询测算,预计2022年中国调味品市场规模达到5133亿元,预计在2025年将达到7881亿元。
预测无糖饮料市场规模在3年内翻两倍,突破600亿元。如下图所示,中国无糖饮料的市场规模在2022年已达到约200亿元,并在最近5年实现了高达36.7%的年化增速。艾媒咨询预测无糖饮料的市场规模仍将持续增长,2025年将突破600亿元,较2022年翻2倍,至2026年达到682亿元的。增速方面,2023年为高增长年份,此后增速趋于放缓。我们较为认同该机构的预测,且抱以不低于上述预测的期望。理由是:
1.行业表现出的强劲的增长势头。无糖饮料在过去5年间经历了2个较为特殊的年份,因为一些外部原因,社会生活、居民消费受损,从增速曲线可以直观的看到外部冲击对当时市场销售额的影响。但是即使如此,全行业仍可以实现高达36.7%的复合增速,表现出强大的增长势头。我们认为该强劲增长势头不会轻易结束。