2023 年乳制品企业市占率（单位：%）

当下乳制品行业格局明确，伊利、蒙牛双子星格局相当稳健，千亿元左右的营收规模远超其他乳企。泛全国化的光明仍处于稳步前行的阶段，坚守低温巴氏奶产品战略。其他地方性乳企，如新乳业营业收入破百亿，持续区域深耕，扩大核心市场范围。2023年乳制品行业整体市场份额，蒙牛和伊利合计超50%，分别为25.9%和30.2%；光明、娃哈哈位列三、四，分别占10.1%、4.7%。

龙头企业通过优质奶源、渠道力、品牌力、产品研发等优势，已经构建起强势护城河。在行业高端化进程中，龙头企业更具核心优势。一方面以品质驱动的高端化升级中奶源尤其重要。上游优质原奶资源具有很强的稀缺性，掌握上游优质奶源、构建高端产品的进入壁垒，在产品高端化的过程中更具优势。以伊利系和蒙牛系为例，自控规模化牧场占比在40%左右，加上租赁、托管等方式比例进一步上升。另外一方面，以品类创新推动的高端化升级中，龙头企业在研发能力和推广能力均具备较强优势。在消费升级的大背景下，双寡头格局进一步加强，龙头集中度持续提升。