乳制品销售额及同比增速（单位：亿元、%）

基于居民收入水平提高、人口结构变化、饮食结构变化、城镇化发展，消费结构不断升级等因素，欧睿国际预计2024年乳制品行业规模有望接近5000亿元。

从人均消费量来看，根据欧睿国际数据，2022年我国人均奶类消费量约43公斤，与2010年相比提高了48.3%。根据国家奶牛产业技术体系产业经济研究室预测，到2025年，中国奶类消费总量有望达到6700万吨至7000万吨。据国际乳品联盟报告，2021年全球、亚洲人均奶类消费分别是118kg、94kg，我国2021年奶类消费量为42公斤，仅达到全球平均水平的35.5%，是亚洲平均水平的44.7%。《中国居民膳食指南（2022）》推荐每人每天摄入奶及奶制品300克至500克，折合每年110公斤至183公斤，当前人均乳制品消费量仅相当于推荐量的23.0%至35.1%。可见我国乳制品消费具备相当大的成长空间。