西式快餐产业链

在门店数量上，截至2023年1月5日，门店总数量前五的品牌门店数合计已超40000家，头部品牌的规模效应显著。我国本土西式快餐品牌华莱士门店数量已达20000余家，紧随其后的是肯德基和麦当劳，门店数分别为9205家和5634家，必胜客、塔斯汀、德克士和派乐汉堡门店数均已突破2000家。

纵览西式快餐产业链全局，上游为食品原材料供应商，以禽畜肉、面食、饮料和调味品为主；中游为各西式快餐餐饮企业，其中国内主要品牌有华莱士、德克士等，主打低价战略提升市场份额；国外主要品牌有肯德基、麦当劳、必胜客、汉堡王等，经过多年发展已形成较强品牌势能，同时从上游到中游需要借助物流体系，终端产品的销售需要依赖即时配送。下游消费者可选择堂食或外卖配送。整体来看，实现西式快餐产业链整合有利于公司保证菜品供应和进行成本控制，产业协同效应显著。

聚焦上游供应商，深耕细分行业领先。餐饮大数据研究与测评机构NCBD（餐宝典）发布了“2021中国西式快餐供应链TOP10”榜单。其中，3家上榜企业为鸡肉供应商，分别是圣农食品、凤祥食品和泰森食品，前两者分别为国内最大、产业链最完整的白羽肉鸡企业和最大的白羽肉鸡出口商；2家上榜企业为调味品供应商，分别是宝立客滋和味好美，均已在业内深耕多年，且成为行业领导品牌；

怡斯宝特和曼可顿为烘焙制品供应商。除此之外，辛普劳、千味央厨、圣迪乐村分别专门供应冷冻薯制品、速冻米面制品和鸡蛋。