奶油行业规模持续增长

国外奶油品牌发展较早，市占率较高。国外奶油发展较早，雀巢、安佳、维益等在国内市场知名度较高。2013年安佳进入中国市场后主动扩展团队进行下沉，且率先切入茶饮赛道，在饮料市场占有率约90%，2022年在奶油市场市占率预计为23%。美国维益最早发明植脂奶油，1997年进入中国市场，早期市占率可达90％，2022预计市占率为14%。雀巢优势集中在餐饮、咖啡渠道，2022年市占率预计为10%。其他外资品牌如蓝吉米、总统、铁塔等是国内总代模式，2022年市占率预计为4%。此外本土品牌中海融、南侨、立高2022年市占率预计分别为5%/3%/3%。

奶油迎来国产替代发展机遇，国产奶油占比有望提升。虽然国内稀奶油还需要从国外大量进口，但是2022年受到国际局势、供应链、疫情等多种因素的影响，导致稀奶油价格上涨，进口量下滑。稀奶油的主要原料为牛乳，目前我国原奶产能过剩，价格下降，为国内稀奶油的生产提供了原料价格优势。另外供应链方面，稀奶油保质期短，易融化必须及时冷藏保存，因此进口稀奶油可能会面临临期或者运输成本较高的情况。因此国产稀奶油在性价比和供应链上更有优势，未来随着国产奶油的发展，有望能够占据更多的市场份额。