2018-2022 年我国表面活性剂行业市场规模（亿元）

近日，南京工业大学姜岷等人在期刊BioresourceTechnology上发表文章“Enhancing rhamnolipid production through a two-stage fermentationcontrolstrategybasedonmetabolicengineeringandnitratefeeding”，在鼠李糖脂微生物合成方面获得新进展。研究人员在优化硝酸钠添加浓度的基础上，将硝酸盐代谢途径与氮饲养结合，开发了一种两阶段发酵工艺，在触发鼠李糖脂产生的同时避免抑制细胞生长，最终将鼠李糖脂的最大产量、最大生产强度和平均生产强度分别提高了10.7%、91.2%和55%，对鼠李糖脂的增产具有重要意义。

鼠李糖脂是一种糖脂类的阴离子表面活性剂。它产生于假单胞菌或伯克氏菌类，不仅溶于甲醇、氯仿和乙醚，在碱性水溶液中也表现出良好的溶解特性，兼具良好的化学和生物特性，具有油、水两亲性，可以降低水表面张力，可以作为润湿剂、乳化剂和发泡剂使用，该生物表面活性剂可以在温度、PH值及盐度处于极端状况下使用，并且无毒，可以生物降解。鼠李糖脂是研究时间最长、应用技术最为成熟的一种生物表面活性剂，在石油开采、日用洗涤、化妆及个人护理、工业清洗、绿色农业、环境治理、医药卫生、食品等领域具有广泛的用途。

表面活性剂是指是能使目标溶液表面张力显著下降的物质。表面活性剂具有固定的亲水亲油基团，在溶液的表面能定向排列，可以起到润湿或抗粘、乳化或破乳、起泡或消泡以及增溶、分散、洗涤、防腐、抗静电等一系列物理化学作用。表面活性剂的应用几乎可以覆盖所有的精细化工领域，受益于下游需求的持续增长，2022年我国表面活性剂行业市场规模达到645.08亿元。