2021-2027 年全球氨基酸市场规模预测（亿美元）

D-氨基酸是生命体的组成成分，广泛用于食品、药物、农用化学品等行业。20世纪70年代，科学家在人体中发现D-氨基酸，80年代后期关于D-氨基酸的研究广泛展开，现有研究发现许多植物、微生物和高等植物中都有D-氨基酸的存在。D-氨基酸由于具有广泛的生理活性，在食品制造业中得到了广泛应用。一些D-氨基酸，如D-丙氨酸、D-赖氨酸、D-苯丙氨酸等具有独特的风味，可以作为甜味剂和香料使用。光学纯的D-氨基酸在药物、农用化学品和食品等行业具有重要的应用价值。