
基酸代谢,包括转氨基、脱氨基、氨基酸在神经递质(多巴胺、血清素、谷氨酸等)中的脱羧作用以及免疫系统的发育,在合成鞘磷脂、血红蛋白、基因表达中也是必不可少的。因此,维生素B6可用于多种疾病的治疗。
动物不能合成维生素B6,需通过食物或药剂摄取。植物和微生物都具有维生素B6的天然从头生物合成途径,但人和动物必须从膳食补充剂或饲料添加剂中外部获得。虽然肠道细菌会产生一些维生素B6,但这不足以满足动物需求。维生素B6在人类食物中分布很广,但其为一种水溶性维生素,在烹饪过程中易损失。因此,维生素B6在制药、食品工业和饲料中具有很高的商业价值。
随着居民营养意识提高,维生素B6市场规模快速提升。据贝哲斯资讯数据,2022年,中国维生素B6市场规模在2022年达6.73亿元,全球维生素B6市场规模达23.11亿元。预计全球维生素B6市场将以11.50%的复合年增长率增长,并预测至2028年全球维生素B6市场总规模将会达到44.4亿元。
中国是维生素生产大国,维生素行业供给高度集中。2022年全球维生素B6产能约19700吨,其中天新药业产能为6500吨居行业龙头,新和成22年产能6000吨居行业第二,前两者产能占比超过60%。2022年全球维生素B6产量约8900吨,其中天新药业、新和成占比分别为67.4%、10.1%。