植脂末产业链上下游

植脂末为粉末型食物配料，广泛应用于食品饮料生产。植脂末是以葡萄糖浆、食用植物油、乳粉等为主要原料，通过微胶囊化、喷雾干燥等技术工艺制成的粉末型食品配料。因其增醇增香的效果、相对动物油脂较低的成本和稳定的性能而广泛用于多种食品饮料生产中，包括奶茶、咖啡、烘焙食品等。

植脂末分类多样以适用于不同场景。植脂末根据脂肪含量可分为高/中/低脂植，制作饮料时普遍选用20%~50%脂肪含量的植脂末。随着食品配方、生产工艺的持续创新改进，冷溶型、耐酸型（多用于咖啡）等功能性植脂末逐步推出，此外如中碳链脂肪酸甘油酯（MCT）等新型原料，由于在人体内的吸收和代谢速度显著快于普通植物油脂制品，因此主要应用于保健、医疗等领域。