中国褪黑素市场规模及增速

化学合成法是目前主流褪黑素制备工艺，生物合成法是未来方向。获取褪黑素主要有三种生产途径：一是从猪、牛等的脑垂体中提取，此法优点是原料来源稳定，但提取后杂质不易分离；二是利用生物工程手段将人脑中负责合成褪黑素的基因提取出来，制成“杂合瘤”嵌入到大肠杆菌内，然后经培养后提取、分离和精制得到，但该方法目前工艺还不成熟；三是利用化学合成方法制备，化学合成方法制备褪黑素的工艺较成熟，纯度高，是褪黑素的主要来源。国内作为保健食品原料的褪黑素是以丙二酸二乙酯为原料，经过加成、偶合、成环、开环、脱羧、酰化等反应而成。但化学合成法褪黑素效率低，难以大规模生产，无法满足不断增长的市场需求。随着代谢工程和合成生物学的发展，利用微生物合成目标产物成为必然趋势。