相对基础调味料，复调增速稳定且较快

复合调味料的补集为基础调味料，疫情前复合调味料增速远高于基础调味料，复合调味料逐渐吸收基础调味料份额。疫情前复合调味料增速远超基础调味料，2014至2019年基础调味料CAGR为1.41%，复合调味料为14.09%。疫情期间C端居家场景增加导致基础调味料高增。目前我国基础调味品仍然占据主要地位，复合调味品占比稳步上升，2019年复合调味料占调味料的37.78%，5年提升12.58pcts。根据公司招股说明书数据，日本复合调味料消费支出已超90%，长期来看基础调味料增速将回落到疫情前水平，复合调味料将逐渐取代单位调味料。

复合调味料子类分布较为均匀，其中中式复合调味料增速最快，市场集中度相差较大。按产品划分，复合调味料可被划分为鸡精、中式复合调味料、西式复合调味料、火锅调味料与其他五类。就占比而言，各品类分布较均匀。五类占比处于13%-30%区间，其中鸡精占比最高；就增长速度而言，五类增长速度较快且接近，2016-2021年各品类CAGR达14%-17%，中式复合调味料最快；就市场集中度而言，各品类差异较大，CR3分布于10%-80%区间，中式复合调味料集中度最低，鸡精集中度最高。