2010-2022年酱酒产能及增速情况

酒价格天花板。由于酱酒生产周期长，优质产能成为限制酒企增长的重要因素之一，故自2018年起，酱酒厂商纷纷投产扩能，2022年酱酒产能达到70万千升，需求供给双驱动带来酱酒品类扩容。

酱酒热降温，步入调整期。2021年下半年起，“酱酒热”逐步降温，快速扩张期囤积的高库存使得多数酱酒品牌价格回落，后续受疫情影响，全国化扩张下的次高端酱酒品牌消费者基础薄弱，整体消费场景受损叠加消费信心下降，动销端表现薄弱，批价进一步下滑，酱酒行业进入调整期。

市场高度集中于名优酒企，贵州产区为酱酒集中生产地。从竞争格局来看，茅台作为千亿酱酒龙头企业，2022年销售回款口径市占率达到67%；其次为习酒、郎酒两大百亿企业，国台、珍酒两大50亿及以上企业，酱酒CR5市占率近90%，市场集中度高。在10-20亿规模的酱酒企业目前有9家，贵州、四川、广西、湖南分别为5、2、1、1家，与5-10亿规模的酱酒企业共占7%的市场规模。