2020年起比萨外卖市场规模反超堂食、景气度更高
数据描述
1.1国内比萨外卖市场增长迅猛，一线、新一线城市为主力市场
中国比萨市场规模近400亿元，疫情前后持续双位数增长。据弗若斯特沙利文，2022年中国比萨餐厅市场规模达375亿元，预计至2027年扩大至771亿元，
2022-2027年CAGR为15.5%，超过疫情前2016-2019年CAGR13.7%。
外卖市场规模反超堂食，增长势头强劲。受益于疫情影响消费习惯、比萨与外卖匹配度高（短平快、易于切分）、国内外卖平台迅速发展等，比萨外卖市场规模自2020年起反超堂食市场、景气度明显更高。据弗若斯特沙利文，2022年中国比萨外卖市场规模达218亿元/占比58%，预计至2027年外卖/堂食市场规模扩大至514/257亿元，2022-2027年CAGR分别达18.7%/10.4%。
一线、新一线为主力市场，低线城市增长潜力大。据弗若斯特沙利文，2022年比萨一线、新一线市场占比达63.5%；未来下沉市场更具增长潜力，比萨
渗透率有望迅速提升，预计2022-2027年二线、三线及以下城市比萨市场规模CAGR分别达16.9%/21.3%，合计占比由36.5%提升至42.5%。
图表：2020年起比萨外卖市场规模反超堂食、景气度更高图表：一线、新一线市场占比过半，底线城市增速更快
中国比萨餐厅市场规模（按城市等级划分）（十亿元）
77.1
68.9
60.8
53.3
11.9
45.8
9.9
36.4
37.5
12.7
33.511.0
29.8
30.5
5.7
6.2
25.8
22.8
7.3
7.5
18.1
15.8
10.811.1
18.1
19.9
21.6
10.5
12.6
12.7
14.8
16.6
中国比萨餐厅市场规模（按外送及堂食划分）（十亿元）
77.1
68.6
60.8
53.3
45.8
36.4
37.5
33.5
29.8
30.5
25.8
22.8
18.5
15.7
37.7
31.8
17.9
21.8
11.8
14.1
15.7
7.6
9.5
44.1
51.4
26.5
15.2
16.3
18.0
14.8
19.4
19.3
21.5
23.1
24.5
25.7 9090 8080 70 60 50 40 30 20 10 0
20162017201820192020202120222023E2024E2025E2026E2027E
外送堂食 70
4.5
5.9
9.1
11.0 30 20 10 0
20162017201820192020202120222023E2024E2025E2026E2027E
资料来源：弗若斯特沙利文，达势股份招股书，国海证券研究所
请务必阅读报告附注中的风险提示和免责声明 8
一线新一线二线三线及低线城市