酸奶市场规模及增速

酸奶规模持续萎缩，销量下滑幅度更大。据欧睿数据，2022年酸奶市场规模为1386亿元，同比下滑1.09%。相较于液奶，酸奶的休闲零食属性较强。消费者健康意识提升下，更倾向于选择液奶作为健康补充，且疫情影响下消费能力有待恢复，对酸奶消费造成一定影响。量价拆分来看，酸奶整体规模自2020年起持续下滑，主要系销量下滑所致，2022年酸奶消费量下滑4.34%。2021年起酸奶品类消费单价重回正增长，行业整体结构升级趋势未变。

我国乳制品行业呈双寡头的竞争格局。龙头企业伊利和蒙牛市占率逐年提升，2022年伊利与蒙牛市占率分别为30.25%/26.29%，合计占比达50%以上。其他乳企如河北君乐宝、上海光明、新疆天润、四川新希望等区域性乳企在各自本土市场具备一定竞争优势。我国双寡头的竞争格局与早期乳制品品类发展历程相关。UHT奶的出现，解决了传统低温奶冷链运输高成本的问题，扩大了乳制品的销售半径，降低乳企全国分销的难度。蒙牛及伊利通过常温奶的布局获得快速发展。随着供应链配送能力的提升以及消费者对于乳制品品质认知的增强，区域性乳企可通过低温、地方特色奶等细分品类获得市场拓展的机遇。