2022 年，我国白羽肉鸡出栏量 60.9 亿只，同比减少 7.7%

餐饮团膳为主，户外消费决定白鸡短期趋势。2022年，我国白羽肉鸡出栏量60.9亿只，同比减少7.7%。国内白羽肉鸡消费以餐饮、团膳2大渠道为主，两者占比合计达63%，家庭消费和食品加工占比仍较小，2022年在餐饮消费影响下白鸡消费有所承压，从19、20年来看，同比增速均在10%左右。

2023年餐饮端消费虽有恢复，但是工厂开工率下滑，团膳端对白鸡消费形成拖累，导致上半年鸡肉价格相对疲软。