我国椰子汁市场规模及同比增速

2.2椰子汁增长稳健，现制茶饮推升椰基火热度

中国椰汁市场在过去几年增速稳健，中国椰汁市场规模从2015年的142.2亿元增长到2022年的

186.1亿元，且在疫情期间仍保持正向增长。预计未来几年，市场将继续保持较稳定的增速。

图13：我国椰子汁市场规模及同比增速

中国椰汁市场规模（亿元）同比 200 150 100 50 0 20152016201720182019202020212022

10%

椰子汁行业进入门槛较低，产品同质化现象较为严重。椰树集团占据行业第一梯队，特种兵、欢乐家等椰子汁品牌也纷纷崛起，国内椰子汁品牌超过900个，行业格局较为分散。椰子汁饮品本

身口味、技术差异化较小，椰子水等新兴细分品类的拓展、向现制茶饮赛道进军有望为椰类品牌打造新的收入曲线。

椰子水相较传统椰子汁成分更天然、营养价值更丰富，主要面向追求天然健康饮品的消费群体。目前国内椰子水市场以VitaCoco、IF等进口品牌为主，国产品牌也逐渐开始涉猎该产品。例如，2019年娃哈哈推出首款椰子水品牌“littlecoco”，2020年统一推出椰子水品牌“优椰”，欢乐家近年来也推出椰子水品牌“椰鲨”。总体来看，因椰子水单价较高、使用场景模糊，在国内消

费者中接受度仍较低。根据新思界产业研究中心发布的《2022-2026年中国椰子水行业市场深度调研及发展前景预测报告》显示，2020年，我国椰子水市场规模仅6.3亿元。尽管如此，椰子水是一款适合承接消费升级的产品，有望伴随居民购买力提升、健康意识进一步提升，逐渐展现增长潜力。

现制茶饮拓宽消费场景，大幅提升椰基赛道火热度。2021年4月，瑞幸咖啡推出生椰拿铁，带火椰子基底现制饮品。此后，茶饮领域的喜茶、奈雪的茶、茶百道、Coco等品牌也纷纷推出椰子饮

品，椰子饮品保持较高的火热度，菲诺等厚椰乳头部供应商业绩也快速增长。截至2022年，菲诺

生产的厚椰乳销售额已达10亿元，并已制作出6亿杯生椰拿铁，进入线下15余万家咖啡、茶饮门店。欢乐家等椰汁品牌也纷纷涉足ToB业务，有望打造新的收入曲线。