2022年安琪酵母酵母类产品营收破 90亿元

图9：行业上游为塑料、包装器械设备等供应商，下游应用领域广泛

资料来源：公司招股书、开源证券研究所

食品行业

食品行业作为关系国民经济发展的重要支柱产业，是体现一个国家经济发展水平和人民生活质量的重要标志。近年来，我国食品工业不断发展，产业链不断延伸拓展，产品结构向多元化、优质化、功能化方向发展，产品细分程度加深，精深加工产品比例上升，行业发展从对过去“量”的追求变成注重“质”的提升。食品行业是塑料包装的一个重要应用领域，主要作用为产品分装、运输保鲜和提升品牌效应等。宏裕包材主要涉及的食品行业企业的细分领域包括酵母行业、休闲食品行业、调味品行业、米面粮油行业以及冷饮行业。

酵母行业

酵母应用的传统和主导领域为面食发酵、烘焙、酿造与生物能源，行业发展相对成熟。相对于传统的化学膨松剂发酵和老面发酵，酵母发酵具有发酵速度快、食品安全风险较低、口味更好等优势。安琪酵母为国内酵母行业龙头企业，为亚洲第一、全球第二大酵母公司，也是中国酵母行业唯一的上市公司。根据公司2022年报，

截至2022年末，安琪酵母的酵母发酵总产能达到35万吨，国内市场占有率接近55%，在全球占比超过15%。

图10：2022年安琪酵母酵母类产品营收破90亿元 100 80 60 40 20 0 2016201720182019202020212022

安琪酵母酵母类产品营收/亿元yoy

30%

数据来源：Wind、开源证券研究所

休闲食品行业

随着居民可支配收入的增长及消费观念的转变，健康安全、方便快捷的休闲食品日益受到青睐，中国休闲食品行业规模稳步提升。Mob研究院数据显示，2016年至2021年，中国休闲食品产业市场规模由0.82万亿元增长至1.40万亿元，年均复合增长率达11%。2022年中国休闲食品行业市场规模预计突破1.50万亿元。