2017-2024E 中国现磨咖啡市场规模（单位：

供给方面，我国生咖啡豆进口依赖度高，考虑到海外上游咖啡种植整体分散、并且咖啡品种多元，对于企业采购而言具有一定难度；需求方面，瑞幸和星巴克门店数量遥遥领先行业内其他品牌，如果按照平均每家门店每天售卖200杯咖啡，平均一杯咖啡消耗12g咖啡原料计算，一家400家门店的咖啡连锁企业全年咖啡消耗量约438吨，因此尽管头部品牌出于产品品质和供应稳定的考虑，会自建部分产线，但对于行业的大部分企业而言，在门店数量尚未达到一定基础之前，与中游加工企业展开深入合作不失为一种更好的方案。