冷链市场规模

➢国家及地区政策落地，助推预制菜产业发展。2023年2月，《中共中央国务院关于做好2023全面推进乡村振兴重点工作的意见》提出培育发展预制菜产业，预制菜首次写入中央一号文件，地方政府纷纷下场：建立预制菜产业联盟，开发预制菜产业园，成立有地方特色的预制菜研学基地。据艾媒咨询预测，2022年中国预制菜市场规模达4196亿元，同比增长21.3%，预计2026年市场规模将达10720亿元。

➢降本增效+冷链物流建设，预制菜在C端市场蓬勃发展。近年来外部环境变化致使实体餐饮业屡受打击，降本增效需求上升，餐饮行业急于摆脱高人工/高房租/高原材料/低利率的经营困境，冷链物流发展带来的菜品新鲜度提升，发展C端市场成为诸多企业的共同选择。对于C端用户来说，三年来的外部环境催化、家庭结构的变化（独居和小型家庭数量攀升）、品类教育成熟的背景下，市面上的预制菜品类增多、品质提升，其高便利性、高性价比、多创新菜品驱动消费者购买意愿，C端市场有望迎来蓬勃发展阶段。