冷链市场规模稳定增长

（3）鲜果供应缺乏标准化。在种植端，由于受意外天气状况及采用的种植技术（众多小规模果园采用的种植技术差异很大）影响，难以确保统一的水果生产。此外，在鲜果分销环节分别可能由多家参与者参与，各家品控不一，运作程序无统一标准，导致无法维持鲜果供应的稳定和各批次品质的一致。

（4）数字化程度低。多层级的分销模式形成了信息不对称，为有效收集对数字化供应链及存货管理至关重要的数据带来挑战。此外，对于运输、仓储缺乏有效监控，导致货物无法及时溯源，进而影响果品的新鲜度和保质期。分销商较难紧跟市场趋势作出以数据为导向的采购决策。

展望未来，供应链垂直整合、数字化、标准化、品牌化为行业主要趋势。（1）头部鲜果分销商垂直整合产业链，可以提升果品供应稳定性、水果产品的质量控制、周转效率及盈利能力等。

（2）物联网、大数据分析及人工智能等科技的应用预计将推动鲜果分销市场的数字化转型。依托于数字化鲜果供应链，分销商可以更加高效地管理和调整供货，提升水果产品的品质，使水果价格和供应链机制更加透明，也能赋能水果种植商。线上网络销售的新零售模式也能提升数字化。