【九毛九】2014-2024 年中国酸菜鱼餐饮市场收入（单位：十亿元，%）

酸菜鱼赛道优质，市场具有广阔空间。酸菜鱼作为传统川菜的招牌菜，深受消费者的喜爱，近年来国内酸菜鱼市场快速发展，从2014年的40亿市场规模，快速成长到2018年123亿。2014-1018年CAGR为32.3%，发展潜力巨大，根据沙利文数据统计，预计2024年中国酸菜鱼市场收入有望达到705亿元，预计2018-2024年CAGR为33.7%。

竞争格局：太二收入市占率第一。根据公司招股说明书数据，太二的营业收入在酸菜鱼赛道市占率第一为4.40%，CR3市场份额占比11.2%。此外，剔除定位快餐、模式以加盟为主的“鱼你在一起”，公司在酸菜鱼赛道上的门店数量也为市场第一。