【呷哺呷哺】公司供应链体系成熟

建立三级物流系统，凭借规模优势实现成本控制。公司建立了全国总仓-区域分仓-运转中心的三级网络架构配送体系，其中全国总仓及华北区域分仓设置在北京，运转中心直接对接门店，收集并拆分门店订单，根据配送半径、成本、订单需求动态规划最优配送路径，实现配送成本和效率最优化。随着门店数量的增长，运转中心辐射能力提升，并在规模优势下实现成本控制。

公司完善的供应链体系一方面为门店的全国扩张提供了有力支撑，目前呷哺呷哺和凑凑合计直营门店超1000家；另一方面在保证食材品质的同时将成本控制在可控范围，近年来在牛羊肉批发价格总体呈现持续上涨的趋势下，公司原材料成本占收入比重总体维持在37%-39%的水平。公司将继续加大供应链建设投资，在未来三年内，计划进一步投资1亿元用以升级锡盟加工厂的物流、采购及质量控制流程，进一步提高原材料成本管控能力。