2026 年全球食品防腐剂市场有望达 40.34 亿美元

从全球防腐剂行业市场规模来看，据Markets and Markets数据，全球食品防腐剂市场预计将从2021年的33亿美元增长到2026年的40.34亿美元，年复合增长率为4.1%。

2030年全球梨酸钾市场规模有望达5.8亿美元。山梨酸钾为白色或类白色粉末或颗粒，易溶于水。从山梨酸钾制备流程来看，主要包括三个步骤：催化裂解、聚合反应和水解反应。在食品中加入山梨酸钾，能够有效抑制食品中细菌微生物繁殖，可运用在饮料、肉制品、果蔬制品、乳制品、调味品、烘焙制品等多种食品和饮料中，应用广泛。除食品和饮料外，山梨酸钾能够用于饲料、烟草及化妆品等多个行业。根据国际市场咨询机构P&S Intelligence发布的研究报告显示，预计2020年至2030年，全球山梨酸钾市场将以4.7%复合增长率增长。