粽子行业产业链

回顾过去数十年的发展，五芳斋通过核心产品粽子，积累了优秀的品牌力、产品力和渠道力，进而向更多元的产品矩阵进军。（1）品牌力方面，作为中华老字号，五芳斋积累了身后的品牌底蕴，面向年轻消费群体，五芳斋保持了品牌活力；（2）产品力方面，公司积极拓展食品上下游产业，IPO募资进行上市所募资金将用于生产及管理优化；（3）渠道力方面，公司已经建立起覆盖全国的商贸、连锁门店、电商的全渠道营销网络，电商板块目前是第一大收入贡献渠道。基于以上三大能力，公司非粽产品已渐成气候，2020年中秋月饼线下、线上销售中五芳斋均位居第三。此外，公司线下连锁板块以餐饮服务为主，提供早餐、正餐（午餐、晚餐）标准化中式快餐服务，形成了一定品类延伸和品牌传播效果。

粽子作为中国历史文化积淀深厚的传统节庆食品，千百年来盛行不衰，受众广泛。从前粽子多以家庭手工方式生产，现在技术发展产业链完善，商品粽子逐渐兴起，市场上了出现了一些以生产制造粽子为主营业务的大品牌，如五芳斋、真真老老等。我国粽子产业链中，上游为原材料，主要包括糯米（江米）、粽叶、粽馅、粽绳及其他调料；中游为各式各样的粽子，常见的粽子有大肉粽、蛋黄粽、蜜枣粽、碱水粽等；下游为粽子的销售渠道，最后到达终端消费者。

出于时令性和仪式的需要，粽子的消费旺季主要是端午前夕。时代数据&消费质量报的测评报告显示端午节是消费最高峰，82.11%的消费者会在端午节购买粽子，也有部分消费者会在自己想吃的时候购买。艾媒咨询数据显示，中国礼物经济用户中选择给亲友赠送最多的礼物是月饼、粽子等节日礼品（43.4%），其次为烟酒茶叶（42.2%）、休闲食品（35.5%）和红包（32.5%）等。