
改革开放以来,经过近40年的发展,我国酒店行业已经进入存量整合时代,2016-2020年,全国住宿业设施客房数CAGR为1%,相对1999-2016年的6%,降速明显。未来,尾部出清、产品升级、连锁化率提升、集中度提高为行业带来的结构性发展机会。疫情期间,消费者出行停滞,单体酒店在资金、成本管控等方面基础薄弱,被加速出清。
2020年,我国住宿业设施的家数和房间数分别同比下滑26.5%和14.3%,大幅下滑主要系疫情冲击下,需求端萎缩,供给端人工、租金等成本开支刚性,经营杠杆高,抗风险能力较弱的从业者被迫退出经营;房间数下滑幅度小于家数,即退出的多为规模较小的单体酒店。
按照中国饭店业协会和盈蝶咨询的统计口径,中国住宿业设施按照房间量规模是否大于15家(含15家)分为酒店业住宿设施和非酒店业住宿设施,2020年底,酒店业住宿设施在家数和房间数口径的占比分别为62%和95%,亦即本文的主要研究对象。