2021年甜甜圈市场竞争格局

研发高投入，持续满足下游需求。2017-2020年立高研发费用CAGR为21.2%，研发费用率近3%，研发投入处于行业领先水平，在产品配方研发、产线定制化改良、品质稳定方面实现高壁垒，实现对冷冻面包酵母问题的改进、对甜甜圈体积膨胀度和挞皮水分流失性的改良。另外，公司在进口海外设备之后，通过创新性自主研发的配方和生产工艺在核心环节对关键生产设备及相互间的协同进行大量适应性的自主改造和调整，将自主积累的配方和工艺经验与自动化生产相结合，实现大规模生产。

每年持续推新，保证成长动能。研发中心由各个事业部的研发人员改组构成，同时有专门的市场需求研究部门前往欧美、日本、中国台湾等烘焙市场发达地区进行考察，了解国际烘焙产品的最新流行趋势，将麻薯、香芋酥等新品类积极引入并进行适应性的改造，打造畅销品。

销售人员同样承担部分研发职责，在服务过程中持续收集客户反馈，汇总至区域研发中心及总部研发团队，进行产品改造和老品升级。

多样化产品组合开拓全新需求，创造新的收入来源。立高使用独特风味的酱料产品，打造天使白面包、牛油果餐包等特色新品，在烘焙店边柜进行销售，并设计全套产品应用方案，帮助烘焙店进行推广，同时推出巧克力脆脆棒等休闲食品，放置于烘焙店收银台上进行销售，充分利用收银台空间，使客户销售场景由传统的中岛柜、蛋糕柜进一步丰富到边柜、收银台，实现互利共赢。