2002-2027年美国高级餐厅市场规模（千万美元）

这份数据展示了从2002年到预测的2027年，美国高级餐厅市场规模的变化情况。数据来源为IBISWorld，显示了自2002年以来，美国高级餐厅市场规模呈现出稳步增长的趋势。

从2002年的7654亿美元增长至2027年预测的13762.3亿美元，这标志着在过去的20年间，市场规模翻了近两倍。特别是在2011年至2018年间，市场规模增长尤为迅速，从2011年的9420.4亿美元增长至2018年的1222.81亿美元，年均复合增长率约为3.8%。

然而，值得注意的是，在2020年，受全球疫情的影响，市场规模出现了大幅度下降，从2019年的1256.62亿美元骤降至719.6亿美元。但随后在2021年和2022年，市场迅速反弹并持续增长，分别达到1054.14亿美元和1147.22亿美元，显示出美国高级餐厅市场的强大韧性与恢复能力。

预测数据显示，未来几年（2023-2027年），市场规模将继续增长，预计到2027年将达到1376.23亿美元。这一趋势表明，尽管存在经济波动和不确定性，但美国高级餐厅市场仍保持着长期的增长潜力。