2013-2020年中国餐饮食材供应链市场规模（百亿人民币）

该数据提供了自2013年至2020年期间，中国餐饮食材供应链市场规模的详细信息。通过数据可以看出，该市场的规模在逐年增长，从2013年的10665亿元增长至2020年的16601亿元，增长幅度显著。

首先，我们可以看到整体的增长趋势。从2013年到2020年，中国餐饮食材供应链市场规模呈现出明显的上升趋势，这可能与餐饮行业的整体发展以及消费者对食材品质和多样性的需求增加有关。

其次，值得注意的是，尽管在2020年数据有所下降（16601亿元），但这可能是由于全球疫情的影响导致的暂时性波动，而非持续趋势。通常，供应链的稳定性受多种因素影响，包括政策、市场需求、技术进步和经济环境等。

最后，数据来源为“前瞻产业研究院”，这表明该数据基于专业研究机构的分析和预测，具有一定的权威性和参考价值。此外，所提供的参考列表进一步强化了数据的可信度和应用范围。

综上所述，中国餐饮食材供应链市场规模在过去几年内表现出稳健的增长态势，尽管面临一些外部挑战，但总体趋势向好。随着消费者对食品安全和饮食体验要求的提高，预计未来这一市场规模将持续扩大。