2017-2019年美国人造肉市场规模（亿美元）

根据提供的数据，我们可以看到2017年至2019年间，美国的人造肉市场规模经历了显著增长。具体来说，从2017年的6.92亿美金到2018年的7.94亿美金，再到2019年的9.39亿美金，年均复合增长率接近20%。这表明在短短两年内，市场规模几乎翻了一番。

这个增长速度和最终规模（9.39亿美元）显示了美国市场对人造肉的强烈需求和潜在的巨大商业机会。特别是在2019年，市场规模达到了9.39亿美元，较前一年增长了18%，这一数据反映了消费者对环保、健康饮食选择的日益关注，以及对人造肉作为传统肉类替代品的接受度提高。

值得注意的是，该数据是基于SPINS来源收集的，这是一家专注于食品和饮料行业的市场研究公司，其数据通常被认为是可靠的行业指标。此外，数据还提到了相关文章《植物蛋白崛起：美国植物奶与人造肉市场规模快速增长【组图】》，进一步强调了这一趋势的重要性，并可能提供了更多关于市场动态、消费者行为和产品创新的深入分析。

综上所述，美国的人造肉市场呈现出强劲的增长势头，不仅在经济规模上实现了显著提升，也反映出社会对可持续性和健康生活方式的追求。这一趋势预示着未来人造肉行业在全球范围内可能会有更大的发展和应用。