2019-2025年全球植物肉市场规模（百亿美元）

全球植物肉市场在2019年规模约为121亿美元，随后在2020年预计增长至139亿美元，表现出强劲的增长势头。预计未来五年（2020-2025），全球植物肉市场规模将以复合年增长率15%的速度增长，这一预测揭示了植物肉市场的快速增长潜力。

数据中的重要趋势包括：

1. 增长速度：自2019年以来，全球植物肉市场规模显著增长，尤其是从2020年到2025年的预测增长，显示出该行业的持续活力和市场需求的上升。
2. 预测增长：2025年全球植物肉市场规模预计将达到280亿美元，这反映了对可持续食品解决方案的需求增加以及消费者对环保产品的兴趣提升。

值得关注的要点：

• 行业领军企业：如山东赫达（002810），作为国内纤维素醚龙头企业，在植物肉领域展现出其在产业化布局上的升级潜力，可能成为推动植物肉市场增长的重要力量。
• 市场驱动因素：增长趋势的背后可能涉及多种因素，包括消费者对健康饮食的追求、对减少肉类消费以降低环境影响的意识增强、以及技术创新带来的产品多样化等。

总的来说，全球植物肉市场正处于快速发展的阶段，具有巨大的增长潜力和商业机会，特别是在寻求可持续发展和健康生活方式的背景下。