2007-2021年全球预制菜市场规模（千万美元）

这段数据展示了从2007年到2021年全球预制菜市场的规模变化，数据来源于Euromonitor（欧睿），一个专注于全球市场情报的权威机构。预制菜市场在2007年的规模为88836000000美元，到了2021年增长至134764300000美元，整体呈现出稳定的增长态势。

从年度数据来看，预制菜市场规模在2014年至2019年间保持了相对平稳的增长速度，尤其是在2020年和2021年，市场扩张显著加速，分别达到131207200000美元和134764300000美元。这种增长可能与全球餐饮业对效率和便利性的需求增加有关，特别是在疫情期间，消费者对于快速获取高质量食品的需求激增，推动了预制菜市场的快速发展。

值得注意的是，预制菜市场的增长趋势表明了其在全球食品行业的影响力日益增强。这一增长不仅反映了消费者生活方式的改变，还体现了现代食品供应链的优化和技术创新。随着消费者对健康饮食意识的提升以及对食品安全的重视，预制菜产品可能需要进一步优化其营养成分和生产过程，以满足市场需求并保持增长势头。