2016-2021年全球糖和甜味剂市场规模（吨）

这段数据展示了2016年至2021年全球糖和甜味剂市场的规模变化情况，数据来源于Euromonitor（欧睿），一个专注于全球市场研究的权威机构。数据以吨为单位，表明了全球糖和甜味剂市场需求的总体趋势。

从数据中可以看出，全球糖和甜味剂市场规模在2016年到2021年间经历了波动性增长。具体而言，市场规模从2016年的92962100吨增长至2021年的95686000吨，整体呈现出上升趋势。其中，2017年达到峰值94418000吨后，有所回落至2018年的93102900吨，之后又逐渐增长。这种波动可能受到多种因素影响，如消费习惯、健康意识的提升、食品行业的发展等。

值得注意的是，尽管存在年度间的起伏，总体趋势显示全球对糖和甜味剂的需求在持续增长。这可能反映了人们对甜食需求的普遍增长，以及在食品加工和饮料制造领域对这些成分应用的扩大。然而，这也可能与全球健康趋势有关，即减少糖摄入量以促进健康的运动正在兴起，这可能对市场动态产生影响。

综上所述，全球糖和甜味剂市场规模在2016至2021年间呈现波动上升的趋势，这既反映了市场需求的增加，也可能反映了消费者行为的变化和健康意识的提升。